Variante A
Stellen sie ihr eigenes 3-Gänge Menü zusammen:
Vorspeise:
- a) Schinkenrolle mit Meerrettich und Sahne
- b) Tomate gefüllt mit Budapest-Aufstrich
- c) Belegtes Ei mit Lachs
- d) Toast „Hawaii"
oder
Suppen:
- a) Gemüsesuppe
- b) Hühnerbrühe mit Fleisch und Nudeln
- c) Böhmische Knoblauchsuppe
- d) Champignon-Crème Suppe
Hauptspeisen:
- 1) Böhmische Küche
- a) Schweinebraten und Räucherröllchen, hausgemachtes Kraut
- b) Schweinebraten mit einer Sauce aus frischen Champignons
- c) Schweinegulasch des Küchenchefs
- d) Lendenbraten auf Sahne
- e) Schweinebraten auf Sahne
- f) Gefüllte Schweineroulade, warmes Gemüse
- 2) Pfanngerichte
- a) Hühnerbrust mit Mischgemüse und Champignons
- b) Hühnersoté nach Karlsbader Art (mit einer Sahne – Tomaten Sauce)
- c) Hähnchennudeln „Peking"
- d) 1/4 gebratenes Hähnchen
- e) Gebackener Meeresaal
- f) Gebackene Forelle
- g) Paniertes Schnitzel (Hähnchen- oder Schweinefleisch)
- h) Gebackener Meereskabeljau
Beilagen:
- a) Pommes Frites
- b) Gekochte Kartoffeln
- c) Bratkartoffeln
- d) Semmelknödel
- e) Reis
Dessert:
- a) Apfelstrudel
- b) Sacher-Torte mit Sahne
- c) Hausgemachte Obstknödel mit Schlagsahne
Preise für ein 3-Gänge Menü: mit 19% MwSt
- 1) 202,-CZK (€7,50) Hauptspeise aus der böhmischen Küche
- 2) 215,-CZK (€7,90) Hauptspeise - Pfanngerichte
- 3) Zusätzlicher Salat 42,-CZK (€1,50)
- a) gemischt
- b) Krautsalat mit Anananas
- c) Kopfsalat mit Oliven und Tomaten
